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家常食谱大全及做法

日期:2018-6-23(原创文章,禁止转载)

对家常食谱大全及做法都有什么呢,这样的食物在制作上,也是很多方面,但对这些食物选择上,也是不能随意的进行,尤其是制作的时候,都是要进行了解他们如何制作最佳。

家常食谱大全及做法:

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家常豆腐

材料:北豆腐1块,葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油

做法:

1、豆腐切厚片,用酱油腌制10分钟,捞出。

2、姜蒜切片,葱白切段,葱青切花。

3、约50克植物油烧热,将豆腐片煎外伤性癫痫症状至两面金黄捞出。

4、余油炒香姜蒜片、葱段,将癫痫病的早期症状诊断腌制豆腐后的酱油烹入,放入豆腐。

5、翻炒几下后加点开水,放少许白糖,少许盐,慢火收干汁。

6、盛盘后撒上葱花。

小诀窍

1、不要用老抽或者红烧酱油,这些是上色的,炒出来的菜会颜色发黑。

2、炒香葱姜蒜后,如果放点肉末炒,味道会更好。

3、用盐水浸泡豆腐,这样炒的时候就不容易变碎了。

4、酱油腌制过,用盐要适当。

美味家常糖醋排骨

材料:猪肋排500g,葱,姜,酱油,醋,白糖,料酒,熟白芝麻少许

做法:

1、排骨洗净沥水,斩成小块待用。

2、锅中足量水加料酒、葱、姜癫痫病怎么治疗片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

3、排骨放入蒸锅,大火隔水蒸30分钟取出。

4、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖成都癫痫专科医院、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

5、锅置火上适量油烧热,倒入排骨小火煸郑州军海医院等级炒。

6、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

7、另起锅将兑好的味汁倒入锅中,倒入排骨没过即可。

8、大火煮焦作最好的癫痫医院开后转小火慢慢让它炖至入味。待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再烹入一些醋,炒匀即可。

9、排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

香菇虾仁蛋炒饭

材料:米饭200g.,水发香菇3朵,虾仁50g,胡萝卜1/2根,莴笋1/2根,蛋1个,盐,料酒,胡椒粉,味精各适量,葱花

做法:

1、水发香菇去蒂,洗净切成小丁,胡萝卜和莴笋也切成小丁。

2、虾仁加入料酒和胡椒粉腌一会,鸡蛋打入碗中备用。

3、锅烧热倒油,倒入蛋液迅速炒散成蛋花,盛出备用,锅中倒油,下蒜末炒香,倒入虾仁翻炒至7成熟,倒入蔬菜钉,米饭拌炒均匀,再加入盐、味精,洒上葱花炒拌入味即可。

通过以上介绍,对家常食谱大全及做法都是有着很好了解,因此对这样食物制作的时候,也是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对这样食成都哪家医院治疗癫痫病物制作的时候,火候都是要进行很好掌握,这样在吃的时候,才利于人体健康。

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