日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
红枣苟杞鸡汤做法是什么
文章导读
红枣枸杞炖鸡汤制作的方法很多，下面只是粗略的介绍3种制作方法。这道菜当中由于加入了枸杞，所以一般不会再加入人参或是桂圆，否则人参桂圆与枸杞相克原发性癫痫手术可以治好吗，吃了反而对身体不好。这道菜主要选择尚好的枸杞、乌骨鸡肉、大枣、味精、大葱和食盐和少许的料酒。下面是具体做法。
做法1：鸡爪，鸡翅剁段洗净，红枣冷水浸泡5分钟用刷子洗擦干净，枸杞泡发5分钟，再冲洗1遍。鸡抓，可出锅。
做法2：老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水；除去血污癫痫能治的好吗，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内；枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上；再放料酒、姜、葱癫痫病人不能吃什么，灌入清汤后用牛皮纸封口；上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。
做法3：鸡肉洗净，加水淹没鸡肉便可，大火烧开，可看到表面有血沫，倒掉。重新加水，继续大火煮，烧开时转小火煲。红枣枸杞洗净待用。把红枣枸杞放入锅里，连续煲一个半小时。由于煲的时间久，建议水加多点。加适当盐，可以开餐了。
做红枣枸杞鸡汤的时候，如果找不到红枣，则可以单独加入枸杞就可以了，只是制作出来以后少了红枣的酸甜味道。做这道菜的时候鸡皮一定要打理干净，不可以留有角质皮肤，这样会影响口感。做的时候汤水一定要足，千万不要干锅底。本菜具有很好的美容养颜和滋补功效。
